捣珍：取牛羊麋鹿麇之肉必脄，每物与牛若一捶，反侧之，去其饵，熟出之，去其饵，柔其肉。

　　子路问强，子曰：“南方之强与？北方之强与？抑而强与？宽柔以教，不报无道，南方之强也，君子居之。衽金革，死而不厌，北方之强也，而强者居之。故君子和而不流，强哉矫！中立而不倚，强哉矫！国有道，不变塞焉，强哉矫！国无道，至死不变，强哉矫！”

　　桓公有主簿善別酒，有酒輒令先嘗。好者謂“青州從事”，惡者謂“平原督郵”。青州有齊郡，平原有鬲縣。“從事”言“到臍”，“督郵”言在“鬲上住”。