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为熬：捶之，去其皽，编萑布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上而盐之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢，欲干肉则捶而食之。
蘇峻既至石頭，百僚奔散，唯侍中鐘雅獨在帝側。或謂鐘曰：“見可而進，知難而退，古之道也。君性亮直，必不容於寇讎，何不用隨時之宜、而坐待其弊邪？”鐘曰：“國亂不能匡，君危不能濟，而各遜遁以求免，吾懼董狐將執簡而進矣！”
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简介:
謝公在東山畜妓，簡文曰：“安石必出。既與人同樂，亦不得不與人同憂。”
糁：取牛羊豕之肉，三如一小切之，与稻米；稻米二肉一，合以为饵煎之。
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